burkifli-recept
burkifli bejegyzesemre oly sok latogato erkezik, valoszinuleg egy fincsi recept ben remenykedve, hogy kenytelen vagyok postolni egyet, ime: Búrkifli Vajas, vagy hájas tésztá t készítünk, kinyújtjuk, majd 8-10 cm széles csíkokra vágjuk, a tölteléket egy csíkban rákenjük. A szélét tojássárgá val bekenjük, ráhajtjuk a másik felét, összenyomkodjuk, hogy ki ne folyjon a töltelék és feldaraboljuk a kifli ket. Tojássárgával megkenjük, cukrozott dió val vagy mákkal megszórjuk, közepes meleg sütõben sütjük. Töltelék: 6 tojásfehérjét felverünk 5/10 dkg cukorral, 5/10 dkg cukorból sûrû szirupot fõzünk, melegen, de nem forrón hozzákeverjük a fehérjéhez, majd kettéosztjuk, felébe darált diót, felébe darált mákot teszünk. nekem osszeszaladt a nyal a szamban!
